关键词 |
阿拉尔回收变频滚揉机,大港回收变频滚揉机,宁河回收变频滚揉机,石景山回收变频滚揉机 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
金牛 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
为啥要真空 ,就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。 第二,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生
桨叶圆弧形 300型真空滚揉机,设计特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高
真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加保水性,提高出品率;增加产品的柔嫩性和结构稳定性
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