关键词 |
汕头回收斩拌机,巫溪回收斩拌机,塘沽回收斩拌机,永川回收斩拌机 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
金牛 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
斩拌机是香肠浆料加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备,它的作用就是快速地提取蛋白并将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶,形成粘稠的乳化物。该原理是通过装在高速转轴上的6把刀,在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。
做香肠、丸子、饺子馅包子馅馄饨馅等食品都可以用到斩拌机,我公司斩拌机的型号,操作简单,适合不同用户的需求。高速斩拌机它不仅能在短时间内把肉斩成肉糜、肉馅状,并同时将原料一起搅拌成均匀的乳化物,提高产品的细密度和弹性,提高了产品的质量,也可用于蔬菜、水果、鱼类的粉碎加工。
斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一一个关键设备,是制作肠类、丸类制品的必要设备,它不仅能将块状原料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物,它使原料的乳化程度是其它食品机械所不能达到的,且不会出现脱油现象。
斩拌机的常用型号有20型,40型,80型,125型等多种型号,其中20型和40型斩刀的数量是3把,80型和125型是6把。为了方便出料,80型和125型在设备上安装出料器。斩切工作完成后将出料器摆好,物料会顺着出料器缓缓流出。
斩拌机在工作是会晃动,要求自身机身要重,所以斩拌机机身使用加厚的碳钢板,碳钢板外表用SUS304不锈钢板包裹,斩锅使用304不锈钢一次性铸造而成。斩刀和斩锅的间隙为2mm,这样斩切的物料细小没有气泡。斩拌机斩切速度快,乳化效果好,物料升温慢。
斩拌机该机采用了的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌机在使用完成后,应用水将斩锅、斩刀冲洗干净,再用干抹布擦干净。
全国回收斩拌机热销信息