产品别名 |
回收滚揉机 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
金牛 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。 为啥要真空 ，就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。 第二，产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。圆筒滚揉机且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。
真空滚揉机，真空腌制机，呼吸式真空滚揉机是通过内部带有倾斜浆叶的滚筒带动桶内原料运动，从而对原料进行拍打，使原料入味。真空滚揉机利用真空泵，将滚筒内抽成真空状态，这样肉制品细胞会由于压强差异，在内外产生渗透压，细胞就会如同呼吸一样，自动吸取腌渍液。
整机采用SUS304不锈钢材质，支架采用不锈钢方管。 5、有吸料口、出料口、上粉料口。 自动吸料（GR1000以上含吸料口?4吋，可吸料水、淀粉水、肉块）、反转出料。 6、出料角度设计合理，出料完全，并带有刮料工具，可刮下粘在筒壁上的粘稠物料。 7、易清洗，且从吸料口可清洗到浆叶背面，也可从桶身上的加料口清洗到出料器背面。 8、采用蝶形封帽，较大限度压缩不滚揉区。 9、链条传动，不丢转，且坚固。
